اليوم جايب لكم وصفات لطبخــات ايطاليه ..جربوها .. ان شاء الله حتعجبــــكم ..
اولا.....مكرونة الكريمة
المقادير
نصف علبة مكرونه اى شكل مسلوقة مع ملح ومكعب ماجى
بصلة مفرومة
فصان ثوم مدقوق
دجاجة منزوعة الجلد والعظم
كوب كريمة سائلة
كوب فطر
كوبان جبنة موزرولا مبشوره
ملح وفلفل اسود
الطريقة
يحمر البصل والثوم ويوضع عليه الدجاج ثم الفطر ثم الملح والفلفل الاسود والكريمة السائلة وتترك حتى تغلى
ويوضع بعد ذلك الجبنة وتخلط به المكرونه وتوضع فى الصينية حتى تحمر
و بالهناء و العافيه ..
ثانيا.....البطاطس باللحم المفروم
المقادير
كيلو بطاطس مسلوقة
ثوم مبشور حسب الرغبة
بقدونس مفرومه
ربع كوب حليب سائل
بهارات ملح وفلفل حار مدقوق
صفار بيضة
نصف كيلو لحم مفروم
جبنة موزرولا مبشورة
الطريقة
تهرس البطاطس بالشوكة مع الملح وصفار البيض والحليب والثوم والبقدونس الى ان تصبح ناعمه
يشوح اللحم مع البهارات الملح والفلفل الى ان ينضج
نضع فى صينية طبقة بطاطس ثم لحم وهكذا
ثم تدخل فى الفرن لمدة 20 دقيقة
و بالهناء و العافيه ..
ثالثا.... بيتزا المكرونة
المقادير
مقادير المكرونة
كيس مكرونة
نصف كيلو لحم مفروم
بصل مفروم
ملح وفلفل اسود
ماء وزيت
مقادير البيتزا
صلصة طماطم
كاتشب ليبز
حلقات سجق
زيتون شرائح
بقدونس مفروم
جبنة موزرولا
الطريقة
اعملى مكرونة عادية
اطبخى البصل واللحم مع البهارات
بعدين اخلطى الصلصة مع الكاتشب وحطوا بهارات
الان ضعى فى صينية طبقة مكرونة وطبقة لحم الى ان ينتهى المقدار
ثم ضعى الصلصة عليهاوالباقى من اللحم المفروم وزيتون وشرائح بصل
وسجق وبقدونس وضعيها فى الفرن لحد ماتحمر
وبعد كذا ضعى الجبنة
و بالهناء و العافيه ..
رابعا.....رولات الدجاج
المقادير
3 صدور دجاج مسلوق
3 بصلات
1 طماطم
3جزر مبشور
اصبع زبدة
1 فلفل رومى مقطع مكعبات
رقائق سنبوسة (سويتز)
مكعب ماجى ملح فلفل اسود وبهارات
علبة ونصف قشطة
علبة جبنة كاسات متوسطة الحجم
الطريقة
تحضر صينية متوسطة الحجم
نقطع الطماطم حلقات ونضعها فى قاع الصينية
نقطع بصلتين جوانح ونصفهافوق الطماطم
نقوم بعمل حشوةالدجاج وهى كاتالى
نحمر البصل ونضع عليه الدجاج والجزر والفلفل الرومى والبهارات
نقوم بلف السويتز بالحشوة على شكل رولات ونضعها فى الصينية فوق الطماطم والبصل
بعد ذلك نعمل الصلصة الخاصة وهى كاتالى
نخلط الجبنة مع القشطة ونضعها فوق الرولات نغطيها بقصدير ونجعلها على درجة حرارة 350 لمدة نصف ساعة حتى تشرب الخليط كله
و بالهناء و العافيه ..
موضوع: طبخــــــــات ايطــــاليــة .. ~ 
الجمعة أبريل 11, 2008 4:13 pm
